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這是我昨天看"型男大煮廚''部落格,阿基師教的~
但家裡沒有介紹的那麼多材料,所以就用有限的材料來做囉~
食材:
@ 瘦絞牛肉1盒
@ 洋蔥半顆(切碎)
@ 香菇(切碎)
@ 蛋(1顆)
@ 太白粉1-2匙
@ 蔥
@ 白菜
@ 番茄1顆
調味料:
@ 鹽 @ 烹大師 @ 金蘭醬油 @ 米酒 @ 辣豆拌醬
步驟:
@ 將洋蔥/香菇/蛋/絞肉/太白粉和加適量的鹽巴/烹大師/醬油/米酒..放入大碗攪拌,直到肉出現黏性!
@ 將肉捏成肉丸狀~ 熱油鍋,準備炸肉丸~
@ 炸好的肉丸先起鍋去油~
@ 備一鍋滾水約1/3的水,加一小匙辣豆拌醬,和2大匙醬油,並放入蔥/香菇/白菜/番茄/炸好的肉丸 一起小火煮
@ 約煮20分鐘就是好吃的"紅燒獅子頭"了~
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